Menu

Gurme Rehberi

Mimolette Peyniri

Mimolette Peyniri

Mimolette geleneksel olarak Fransa’nın kuzeyinde Lille bölgesinde yapılan bir peynirdir. Pişmemiş inek sütünden yapılır, kırmızıya yakın turuncu renktedir. XIV.Louis tarafından bir ekonomik politika sonucu o zamanlar popüler olan Hollanda’dan gelen Edam peynirine bir alternatif olarak üretilmiştir. Rengi yapım sırasında içine katılan Bixa orellana ağacından elde edilen boya yüzündendir. 3 ay, 6 ay, 9 ay veya […]

16:22 , 13 Haziran 2015 Yorumlar Kapalı